Tout au long du week-end découvrez un menu riche en saveurs !
AU PROGRAMME :
CUISINE EN SCÈNE
Nathalie Homs, la voix du Meilleur Pâtissier, de retour au salon de la Gastronomie !
Nous avons le plaisir d’accueillir pour la deuxième année consécutive, Nathalie Homs, voix emblématique du Meilleur Pâtissier depuis la première saison ! Comédienne et passionnée de cuisine, elle est également diplômée de l’École Ritz Escoffier. Vous la connaissez peut-être aussi pour ses talents de doublage : elle prête sa voix à de nombreux personnages emblématiques, comme Manu dans Titeuf, la maman dans Les Sisters, ou encore Madame Goodway dans La Pat’ Patrouille.
Sur ses réseaux sociaux, Nathalie réunit ses deux passions en créant des contenus culinaires et en animant des lives de cuisine avec des invités.
📅 Retrouvez-la samedi et dimanche sur notre événement !
Au programme :
✨ Animation du concours du CROUS
🍴 Démonstrations culinaires en live avec des recettes gourmandes
🤝 Rencontre avec le public
Ne manquez pas cette occasion unique de partager un moment avec Nathalie Homs et de découvrir son univers mêlant cuisine et doublage !
Le Crous de Reims organise la deuxième édition de son concours culinaire dédié aux étudiants amateurs pour révéler les talents cachés de la cuisine !
Ce concours vise à encourager le fait-maison, à promouvoir le savoir-faire étudiant, offrir aux jeunes la possibilité de valoriser leurs conceptions culinaires, leur adaptabilité et leur personnalité. Il permet également d’inciter et de sensibiliser à l’alimentation responsable par les thèmes imposés lors des épreuves : 0 déchet.
🔹 Grande finale le 21 mars lors du Salon de la Gastronomie !
Les 7 finalistes présenteront leurs créations devant un jury d’experts composé de membres du Crous, d’étudiants et de partenaires
🔹 Des récompenses exceptionnelles :
🏆 1ère place : 1 000 €
🥈 2e place : 800 €
🥉 3e place : 600 €
🏅 4e place : 300 €
💖 Prix Coup de Cœur de la Marraine : 300 €
Les autres finalistes recevront également des prix grâce au soutien des nombreux partenaires locaux du concours.
📍 Un événement incontournable qui mêle passion, créativité et gastronomie, au cœur du Salon de la Gastronomie et de la Bière artisanale ! 🍷✨
Espace enfant
DIABOLO.GOM vous propose un espace jeux en bois pour toute la famille !
Venez redécouvrir le plaisir du jeu dans un cadre chaleureux et authentique ! Notre espace de jeux en bois invite petits et grands à partager des moments de rires, de défis et de complicité à travers une sélection de jeux traditionnels et originaux. Jeux concours avec des bombes à graines à gagner. Elles vous permettront de faire pousser rapidement des fleurs et ainsi nourrir les abeilles.
🎲 Des jeux accessibles à tous
🌿 Des matériaux naturels et durables
👨👩👧👦 Un moment convivial en famille ou entre amis
Venez découvrir ou redécouvrir le charme intemporel des jeux en bois et créez des souvenirs uniques avec vos proches !
Vous venez en famille ? Profitez pleinement du salon pendant que vos enfants (de 3 à 6 ans) s’amusent en toute sécurité dans un espace ludique et encadré ! Au programme : jeux en bois, activités variées et plein de moments fun pour les occuper et les émerveiller.
📅 Horaires d'accueil :
📍 Samedi : 11h30 - 19h30
📍 Dimanche : 11h30 - 17h00
🎠 Laissez-les entre de bonnes mains avec Kangourou Kids pendant que vous découvrez le salon !
LE COIN BIÈRE
Avec plus de 17 ans d’expérience dans l’univers brassicole, Dorothée Van Agt est une véritable référence dans le monde de la bière artisanale. Pionnière, elle fait partie des premières créatrices de caves à bière à Paris dès 2007, contribuant à faire découvrir au grand public la richesse et la diversité des bières de caractère.
En 2018, elle fonde AllegoriA, sa propre société, et développe des ateliers de dégustation et des formations en biérologie à destination des particuliers, des brasseries et des professionnels du service. Sa pédagogie, sa passion et son expertise font d’elle une ambassadrice incontournable de la culture bière.
Intervenante à l’Institut George Chappaz de Reims dans le cadre du DU de biérologie, Dorothée enrichit son savoir au fil de ses voyages, festivals et concours de dégustation à travers la France et l’international.
✨ Cette année, elle relève un nouveau défi au Salon de la Gastronomie : vous surprendre avec des accords mets et… vins ! Une expérience gustative originale et audacieuse à ne surtout pas manquer.
Scène musicale
Prolongez votre soirée dans une ambiance festive et chaleureuse !
📅 Vendredi dès 19h30
📅 Samedi dès 19h
Laissez-vous porter par une voix exceptionnelle, accompagnée de deux musiciens complices, pour un moment musical plein d’énergie et d’émotion.
Au programme : un voyage entre variété française, soul et pop, avec des reprises revisitées allant de Santa aux Rita Mitsouko, de Ray Charles à Amy Winehouse, de U2 à Gims, sans oublier Luiza, Gainsbourg et de grands standards jazz & latinos.
✨ Une parenthèse musicale idéale pour savourer vos dégustations en rythme et partager un moment convivial au cœur du Salon.
Animations exposant
🍺 Filière brassicole & dégustation découverte
Envie de tester vos connaissances et d’éveiller vos papilles ?
Les apprenants des filières viticoles, commerciales et agroalimentaires d’Avize Viti Campus et du Campus de la Nature et du Vivant de Somme-Vesle vous invitent à une dégustation-découverte conviviale et interactive.
Au programme :
✨ Présentation de leurs produits
✨ Dégustations commentées
✨ Jeux et quiz pour tester vos connaissances
Une belle occasion de rencontrer les talents de demain, de découvrir leur savoir-faire et de partager un moment ludique autour des richesses de notre territoire.
👉 Curieux, amateurs ou passionnés… venez relever le défi !
La filière laitière vous donne rendez-vous pour une animation aussi pédagogique que spectaculaire !
Cette année, vivez une expérience immersive autour de la transformation du lait. Grâce à des démonstrations en direct, découvrez les gestes, les savoir-faire et les recettes ancestrales qui donnent naissance à nos produits laitiers du quotidien :
✨ Comment la crème devient beurre
✨ Les étapes de fabrication du yaourt
✨ Les secrets de transformation du lait
Un véritable voyage au cœur d’un savoir-faire traditionnel qui n’aura bientôt plus aucun secret pour vous !
Et pour surprendre petits et grands, des expériences inédites viendront rythmer l’animation, dont la fascinante “explosion de couleurs dans le lait” et d’autres manipulations aussi ludiques que captivantes.
🥛 Le lait, un aliment aux mille vertus… à découvrir autrement au Salon de la Gastronomie !
